Cinfães é terra de valores históricos e mantém, ainda, o rigor gastronómico das culturas milenares que, ainda hoje transportam alguns dos melhores sabores da região. Deve saborear a carne arouquesa (Posta/aba), os doces de manteiga (matulos) e as compotas. E pode fazê-lo em qualquer dos restaurantes, ou nos eventos de mostra e promoção.
Em qualquer dos exemplos, deve acompanhar com o fresco vinho verde e, claro, finalizar com um aromado licor.
